IL FIORE DEL CARCIOFO

I vegetali sono una meraviglia e questo è un buon esempio, il carciofo di San Erasmo coltivato in questa isola Veneziana è unico per le sue caratteristiche organolettiche, il sapore della castraura così viene chiamato il frutto che si raccoglie ha un gusto amarognolo dovuto alla salsedine del suolo di questa isola. Terminata la raccolta la pianta emette il fiore e questo è il risultato, di evidente bellezza come vedete in foto ma la parte che non potete vedere e sentire tramite web è il profumo particolarmente dolce al profumo di miele.