Limoni IGP Costa d'Amalfi
il limone
Le prime pennellate di giallo, sul verde e il blu intenso della Costa d'Amalfi, sono visibili fin dall'XI secolo.
In questo periodo appaiono i limoneti, ribattezzati "giardini" per la loro cura e bellezza, utilissimi per salvaguardare il territorio dal dissesto idrogeologico.
La produzione di limoni permetteva inoltre agli amalfitani, popolo di navigatori, di avere sempre a bordo delle navi un'efficace arma contro lo scorbuto.
Dal 1400 inizia un fiorente commercio marittimo di questi eccellenti agrumi da Minori verso numerosi porti italiani ed europei, stimolando la diffusione dei giardini di limoni.
Il limon amalphitanus, rinominato poi "sfusato amalfitano", comincia così la sua inarrestabile ascesa, arrivando a farsi conoscere e apprezzare fino in America.
