Bottolando

Li chiamiamo Bottoli ma sono i figli della pianta di carciofo vengono raccolti sulle ramificazioni della pianta dopo la raccolta del carciofo. Si possono consumare crudi o cotti o metterli sotto olio. Noi vi mostriamo come prepararli poi scegliete voi la ricetta che più vi piace. Coltello affilato, pelapatate per pulire il manico e attenzione a non tagliarvi!!